Heidelbeerkonfitüre

Man kann ja aus allem Konfitüre kochen - so auch aus Heidelbeeren. Ich benutze diese allerdings lieber aus dem Regal, weil ich die Heidelbeeren viel lieber pur futter, als daraus Marmelade zu kochen.
Heidelbeeren sind oftmals süß, manchmal etwas sauer. In einer Marmelade kommen diese Aromen nicht mehr so richtig zur Geltung. Ihr könnt aber mit einem Spritzer Zitrone nachhelfen.