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Pfeffer

Informationen

Pfeffer gibt es in verschiedenen Formen und Farben. Besonders häufig wird schwarzer Pfeffer benutzt, am Besten zum selber Mahlen. Dann entfaltet er seinen Geschmack erst richtig und verliert nicht bei der Lagerung schon Aroma. Für Suppen eignet sich allerdings der pudrige Pfeffer besser, da er sich besser vermischen lässt.