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Kefir

Informationen

Kefir ist ein Getränk, dass in der traditionellen türkischen Variante laktosefrei, dafür aber alkoholisch ist. Das zum Backen benutzte Kefir ist ähnlich der Buttermilch ein säuerliches Getränk. Viele Menschen setzen die Kefirkörner mit Milch an und essen es als eine Art Milchspeise oder trinken es einfach. Es ist sehr gesund - aber gewöhnungsbedürftig.